セミナー・イベントスケジュール一覧
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⦿ セミナーへの参加お申込後のキャンセルは、原則お受けできません。
⦿ ご来場のお客様の撮影・録音は⼀切禁止とさせていただきます。
⦿ 無料セミナーは開始時間が過ぎた場合は、キャンセルとして当日参加の方にお席をご案内させていただきますので、事前申込いただいても入場できない場合がございます。あらかじめご了承ください。
セミナー・イベントの受講登録には【事前来場登録】が必要となります。
⇒ 【 事前来場登録はこちらから 】
■セミナー申し込み方法詳細
【事前来場登録】の後、マイページから参加ご希望のセミナーを選択いただき、ページ下部の「セミナー・イベント参加申し込みへ進む」ボタンをクリックしてください。
セミナー・イベント予約確認ページに進みますので、「申し込む」ボタンをクリックして参加お申し込みください。
参加お申込み完了後は、マイページの「申し込み済セミナー・イベント一覧」より確認いただけます。
セミナーの受講登録について
- ⦿ 参加お申込後のキャンセルは、原則お受けできません。
- ⦿ セミナーの受講は、原則として事前登録制となります。
- ⦿ 代理で別の方が受講される場合は、お申込み者の情報と代理参加される方の情報を当日会場にてお知らせください。
- ⦿ 無料セミナーは、満席の場合も当日のキャンセル状況によりお席をご案内できる場合があります。
当日、受講を希望するセミナーの開始時間前に、各セミナー会場受付にてお問い合わせください - ⦿ セミナーの受講枠には限りがあります。当日の無断キャンセルはご遠慮ください。
セミナー参加当日について
- ⦿ 当日はセミナー開始の5分前までに会場へお越しください。
受付にて来場者バッジをスキャンさせていただいた後、会場へとお入りいただきます。 - ⦿ 事前に参加登録をされた方でも、セミナーの開始時間が過ぎた場合は参加キャンセルとみなし、当日参加の方に席をお譲りいたします。
お席のご用意ができない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
セミナーの受講の注意事項
- ⦿ セミナーはやむをえない事情により、予告なしに講演内容の変更・中止となる場合があります。
- ⦿ ご来場のお客様の撮影・録音は一切禁止とさせていただきます。
- ⦿ セミナー、イベントともに各回完全入れ替え制となります。
- ⦿ 個人情報の第三者提供について:
⼀部の<出展社セミナー>において、受講いただいた方の個人情報を、セミナーを共催する出展・協賛企業に提供する場合があります。
出展企業から、商品・サービスに関するご案内やマーケティング活動への協力のお願い等の目的でご連絡を行うことがあります。
あらかじめご了承のうえ、参加お申込みください。
【提供項目:氏名、団体法人名、部署・役職、連絡先(住所、電話・FAX番号、電子メールアドレス)】
空席あり
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2025.07.18
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15:30 - 16:30
世界チャンピオンが語る、コーヒービジネスの戦略と展望
受講料(事前):0円
受講料(当日):0円
登壇者

粕谷哲 氏
(株)Philocoffea 代表取締役 (株)コーヒーのあるところ 代表取締役
空席あり
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2025.07.16
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11:00 - 12:30
発酵食品とその機能性に関するシンポジウム
受講料(事前):0円
受講料(当日):0円
登壇者

金内 誠 氏
宮城大学 食産業学群 教授

奥山 洋平 氏
キユーピー(株) 免疫・認知プロジェクト

倉橋 敦 氏
八海醸造(株) 取締役製造部長
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松永 佳奈子 氏
スノーデン(株) 開発本部バイオ研究室 係長

北谷 明大 氏
ニチモウバイオティックス(株) 代表取締役社長

矢澤 一良 氏
早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構 規範科学総合研究所 ヘルスフード科学部門 部門長
空席あり
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2025.07.16
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15:00 - 16:30
<多様性対応・インバウンドフード>
「日本食の多様性と海外展開について」
受講料(事前):0円
受講料(当日):0円
登壇者

植月 剛 氏
(株)イートアンドインターナショナル 代表取締役社長

島居 里至 氏
アセットフロンティア(株) 代表取締役CEO

ファシリテーター:北川 浩伸 氏
日本食品海外プロモーションセンター(JFOODO) 執行役
空席あり
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2025.07.17
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11:30 - 12:30
<日本食の付加価値向上と収益化>
飛躍的に売上を伸ばす戦略と将来像
〜インバウンド対応での単価アップ戦略 とは〜
受講料(事前):0円
受講料(当日):0円
登壇者

加藤 慎一 氏
(株)クリエイティブリゾート 代表取締役CEO
空席あり
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2025.07.17
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13:00 - 14:30
<多様性対応のトレンド>
誰でもが食べれる環境の整備
〜世界が求めるオールパーパスフードとは〜
受講料(事前):0円
受講料(当日):0円
登壇者

齋藤 努 氏
不二製油(株) 風味基材事業部 部長

梅根 大吾 氏
OTAKARA Representative (オランダ)

ファシリテーター:橘川 昭文 氏
(一財)アジアフードビジネス協会 理事兼事務局長
空席あり
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2025.07.17
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15:00 - 16:30
<インバウンドフーズの可能性>
世界で定着する日本の食とは(クロストーク)
〜日本食のキラーコンテンツの活かし方とは〜
受講料(事前):0円
受講料(当日):0円
登壇者

加藤 慎一 氏
(株)クリエイティブリゾート 代表取締役CEO

齋藤 努 氏
不二製油(株) 風味基材事業部 部長

橘川 昭文 氏
(一財)アジアフードビジネス協会 理事兼事務局長

ファシリテーター:北川 浩伸 氏
日本食品海外プロモーションセンター(JFOODO) 執行役
空席あり
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2025.07.18
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11:00 - 12:00
発酵食品とポリフェノールの科学「エビデンスが示す健康への新たな可能性」
第1部 ポリフェノールの力!エビデンスが示す健康への新たな可能性
受講料(事前):0円
受講料(当日):0円
登壇者

大澤 俊彦 氏
愛知学院大学 特任教授、人間総合科学大学 特任教授、名古屋大学 名誉教授
空席あり
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2025.07.18
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12:15 - 13:30
発酵食品とポリフェノールの科学「エビデンスが示す健康への新たな可能性」
第2部 発酵食品との相乗効果を科学する 〜未利用資源の活用と健康への可能性〜
受講料(事前):0円
受講料(当日):0円
登壇者

三宅 義明 氏
愛知淑徳大学 食健康科学部 教授

ファシリテーター:大澤 俊彦 氏
愛知学院大学 特任教授、人間総合科学大学 特任教授、名古屋大学 名誉教授
空席あり
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2025.07.18
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14:00 - 15:00
発酵食品の未来:エビデンスが証明する健康と持続可能な食文化
第1部 発酵食品とSDGs:エビデンスが示すヘルスケアへの貢献と持続可能性
受講料(事前):0円
受講料(当日):0円
登壇者

井上 雅史 氏
井上味噌醤油(株) 代表取締役

ファシリテーター:堀 知佐子 氏
(株)ちさこ食堂 代表取締役、新渡戸文化短期大学 客員教授
空席あり
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2025.07.18
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15:15 - 16:30
発酵食品の未来:エビデンスが証明する健康と持続可能な食文化
第2部 発酵食品と料理の可能性:伝統×科学がもたらす健康価値
受講料(事前):0円
受講料(当日):0円
登壇者

堀 知佐子 氏
(株)ちさこ食堂 代表取締役、新渡戸文化短期大学 客員教授

井上 雅史 氏
井上味噌醤油株式会社 代表取締役