セミナー・イベントスケジュール一覧
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■セミナー・イベントの参加申し込みは【7月15日(火)】までとなります■
⦿ セミナーへの参加お申込後のキャンセルは、原則お受けできません。
⦿ ご来場のお客様の撮影・録音は⼀切禁止とさせていただきます。
⦿ 個人情報の第三者提供について：
⼀部の＜出展社セミナー＞において、受講いただいた方の個人情報を、セミナーを共催する出展・協賛企業に提供する場合があります。
出展企業から、商品・サービスに関するご案内やマーケティング活動への協力のお願い等の目的でご連絡を行うことがあります。
あらかじめご了承のうえ、参加お申込みください。
【提供項目：氏名、団体法人名、部署・役職、連絡先（住所、電話・FAX番号、電子メールアドレス）】
セミナー・イベントの受講登録には【事前来場登録】が必要となります。
⇒ 【 事前来場登録はこちらから 】
■セミナー申し込み方法詳細
【事前来場登録】の後、マイページから参加ご希望のセミナーを選択いただき、ページ下部の「セミナー・イベント参加申し込みへ進む」ボタンをクリックしてください。
セミナー・イベント予約確認ページに進みますので、「申し込む」ボタンをクリックして参加お申し込みください。
参加お申込み完了後は、マイページの「申し込み済セミナー・イベント一覧」より確認いただけます。
セミナーの受講登録について
- ⦿ 参加お申込後のキャンセルは、原則お受けできません。
- ⦿ セミナーの受講は、原則として事前登録制となります。
- ⦿ 代理で別の方が受講される場合は、お申込み者の情報と代理参加される方の情報を当日会場にてお知らせください。
- ⦿ 無料セミナーは、満席の場合も当日のキャンセル状況によりお席をご案内できる場合があります。
当日、受講を希望するセミナーの開始時間前に、各セミナー会場受付にてお問い合わせください
セミナー参加当日について
- ⦿ 当日はセミナー開始の5分前までに会場へお越しください。
受付にて来場者バッジをスキャンさせていただいた後、会場へとお入りいただきます。
セミナーの受講の注意事項
- ⦿ セミナーはやむをえない事情により、予告なしに講演内容の変更・中止となる場合があります。
- ⦿ ご来場のお客様の撮影・録音は一切禁止とさせていただきます。
- ⦿ セミナー、イベントともに各回完全入れ替え制となります。
- ⦿ 個人情報の第三者提供について：
⼀部の＜出展社セミナー＞において、受講いただいた方の個人情報を、セミナーを共催する出展・協賛企業に提供する場合があります。
出展企業から、商品・サービスに関するご案内やマーケティング活動への協力のお願い等の目的でご連絡を行うことがあります。
あらかじめご了承のうえ、参加お申込みください。
【提供項目：氏名、団体法人名、部署・役職、連絡先（住所、電話・FAX番号、電子メールアドレス）】
空席あり
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2025.07.17
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13:00 - 14:30
【SAKE LEADERS SUMMIT】日本酒の新たな顧客獲得と普及教育のための世界における日本酒教育の最前線
受講料（事前）：0円
受講料（当日）：0円
登壇者
新澤 巌夫 氏
（株）新澤醸造店 代表取締役
菊谷 なつき 氏
Museum of Sake 代表 WSET SAKE講座責任者
大越 基裕 氏
（株）Divin Clos CED Sommelier / Wine Taster
ナビゲーター：カワナ アキ 氏
camo（株） 代表取締役
空席あり
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2025.07.17
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13:00 - 14:30
＜多様性対応のトレンド＞
誰でもが食べれる環境の整備
〜世界が求めるオールパーパスフードとは〜
受講料（事前）：0円
受講料（当日）：0円
登壇者
齋藤 努 氏
不二製油（株） 風味基材事業部 部長
梅根 大吾 氏
OTAKARA Representative （オランダ）
ファシリテーター：橘川 昭文 氏
（一財）アジアフードビジネス協会 理事兼事務局長
空席あり
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2025.07.17
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13:00 - 13:30
酒の個性を彩る微生物テロワール
受講料（事前）：0円
受講料（当日）：0円
登壇者
柴山 洋翔 氏
（独）製品評価技術基盤機構バイオテクノロジーセンター 生物資源利用促進課
森谷 千星 氏
（独）製品評価技術基盤機構バイオテクノロジーセンター 生物資源利用促進課
空席あり
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2025.07.17
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13:30 - 14:30
『カカオから、世界をかえる』 ～ ALL WIN CHOCOLATEを目指して～
受講料（事前）：0円
受講料（当日）：0円
登壇者
小久保 良輔 氏
Dari K(ダリケー)（株） 代表取締役
空席あり
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2025.07.17
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14:00 - 14:45
SAKEのマイクロブルワリー「HAKUTSURU SAKE CRAFT」のご紹介
受講料（事前）：0円
受講料（当日）：0円
登壇者
伴 光博 氏
白鶴酒造（株） 執行役員技師長
満席
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2025.07.17
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14:00 - 15:00
ゴンチャ式Happinessプロジェクト～お客様も従業員も”推し”になるブランド戦略～
受講料（事前）：0円
受講料（当日）：0円
登壇者
酒井 洵 氏
（株）ゴンチャ ジャパン 経営企画本部長
満席
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2025.07.17
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14:00 - 14:30
【発酵機能性食品向け】 商業利用可能な2,800株の酵母コレクション
受講料（事前）：0円
受講料（当日）：0円
登壇者
高桑 直也 氏
（国研）農研機構 上級研究員
空席あり
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2025.07.17
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14:30 - 16:00
カフェレスベーカリー２０２5【午後の部】
利益を生み出すパン屋経営とは？
～地域にあったマーケティング戦略と客単価UPの方法～
主催：株式会社グローアップ
【参加方法】 お申し込みは不要ですので、当日会場に直接ご来場ください。
受講料（事前）：0円
受講料（当日）：0円
登壇者
割田 健一 シェフ
BEAVER BREAD BROTHERS
主催：株式会社グローアップ
空席あり
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2025.07.17
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15:00 - 16:30
【SAKE LEADERS SUMMIT】フードカルチャーの最前線：食体験・文化・伝統・環境に果たす役割
受講料（事前）：0円
受講料（当日）：0円
登壇者
千葉 麻里絵 氏
⽇本酒ソムリエ 第14代酒サムライ ⻄⿇布EUREKA!オーナー
外山 博之 氏
Maruta （（有）グリーンフラッグス) ディレクター
森枝 幹 氏
坊垣 佳奈 氏
（株）マクアケ 共同創業者/顧問
満席
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2025.07.17
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15:00 - 16:30
【実演あり】2025年のヒットカフェメニュー予測 ！～これから売れるドリンク＆デザート＆フード～（ すぐに実践できる食材プレゼント）
受講料（事前）：0円
受講料（当日）：0円
登壇者
富田 佐奈栄 氏
日本カフェプランナー協会 会長、 佐奈栄学園 カフェズ・キッチン 学園長