セミナー・イベントスケジュール一覧



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■セミナー・イベントの参加申し込みは【7月15日(火)】までとなります■


⦿ セミナーへの参加お申込後のキャンセルは、原則お受けできません。
⦿ ご来場のお客様の撮影・録音は⼀切禁止とさせていただきます。
⦿ 個人情報の第三者提供について：
　 ⼀部の＜出展社セミナー＞において、受講いただいた方の個人情報を、セミナーを共催する出展・協賛企業に提供する場合があります。
　 出展企業から、商品・サービスに関するご案内やマーケティング活動への協力のお願い等の目的でご連絡を行うことがあります。
　 あらかじめご了承のうえ、参加お申込みください。
【提供項目：氏名、団体法人名、部署・役職、連絡先（住所、電話・FAX番号、電子メールアドレス）】

セミナー・イベントの受講登録には【事前来場登録】が必要となります。
⇒ 【 事前来場登録はこちらから 】

■セミナー申し込み方法詳細
【事前来場登録】の後、マイページから参加ご希望のセミナーを選択いただき、ページ下部の「セミナー・イベント参加申し込みへ進む」ボタンをクリックしてください。
セミナー・イベント予約確認ページに進みますので、「申し込む」ボタンをクリックして参加お申し込みください。
参加お申込み完了後は、マイページの「申し込み済セミナー・イベント一覧」より確認いただけます。

セミナーの受講登録について

  • ⦿ 参加お申込後のキャンセルは、原則お受けできません。
  • ⦿ セミナーの受講は、原則として事前登録制となります。
  • ⦿ 代理で別の方が受講される場合は、お申込み者の情報と代理参加される方の情報を当日会場にてお知らせください。
  • ⦿ 無料セミナーは、満席の場合も当日のキャンセル状況によりお席をご案内できる場合があります。
    　 当日、受講を希望するセミナーの開始時間前に、各セミナー会場受付にてお問い合わせください


セミナー参加当日について

  • ⦿ 当日はセミナー開始の5分前までに会場へお越しください。
    　 受付にて来場者バッジをスキャンさせていただいた後、会場へとお入りいただきます。


セミナーの受講の注意事項

  • ⦿ セミナーはやむをえない事情により、予告なしに講演内容の変更・中止となる場合があります。
  • ⦿ ご来場のお客様の撮影・録音は一切禁止とさせていただきます。
  • ⦿ セミナー、イベントともに各回完全入れ替え制となります。

空席あり

  • 2025.07.18

  • 13:00 - 14:30

[A-10]

<発酵・醸造と地方活性化＞
地方活性化のカギを握る発酵・醸造食品
〜世界に通用するヘルシー＋サスティナブル〜

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

青木 時男 氏

マルコメ（株） 代表取締役社長

久慈 浩介 氏

（株）南部美人 代表取締役社長 五代目蔵元　東京農業大学 客員教授

ファシリテーター：中村 好明 氏

（一社）日本インバウンド連合会 理事長


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.18

  • 13:00 - 13:30

[E-15]

フードメタロボミクスの原理と応用(前半)
「産業植物」の創生（後半）

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

福崎 英一郎 氏

大阪大学大学院 工学研究科 生物工学専攻 教授

村中 俊哉 氏

大阪大学先導的学際研究機構 産業バイオイニシアティブ研究部門 特任教授


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.18

  • 13:00 - 14:00

[EVA-4]

誰でもできる！SNSとAIで“売れるお店”のつくり方

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

やすひさ てっぺい 氏

（一社）日本唐揚協会 会長兼理事長、（一社）日本カレーパン協会 理事長、ケーアールジー（株） 代表取締役


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.18

  • 14:00 - 15:00

[B-10]

発酵食品の未来:エビデンスが証明する健康と持続可能な食文化
第1部　発酵食品とSDGs:エビデンスが示すヘルスケアへの貢献と持続可能性

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

井上 雅史 氏

井上味噌醤油（株） 代表取締役

ファシリテーター：堀 知佐子 氏

（株）ちさこ食堂 代表取締役、新渡戸文化短期大学 客員教授


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.18

  • 14:00 - 15:00

[C-11]

醸造の博物学〜多様な原料の並行複発酵による清酒製造技術の拡張〜

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

今井 翔也 氏

（株）Linné 代表取締役社長


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.18

  • 14:00 - 15:00

[D-8]

「レシートデータが語る真実」～人気メニュー×検索データから見る顧客インサイト～

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

児玉 一穂 氏

日本食研ホールディングス（株） 食未来研究室 室長


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.18

  • 14:30 - 16:00

[EVB-6]

カフェレスベーカリー２０２5【午後の部】
　利益を生み出すパン屋経営とは？
　～地域にあったマーケティング戦略と客単価UPの方法～
主催：株式会社グローアップ
【参加方法】 お申し込みは不要ですので、当日会場に直接ご来場ください。

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

割田 健一 シェフ

BEAVER BREAD BROTHERS

主催：株式会社グローアップ


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.18

  • 15:00 - 16:30

[SA-10]

【SAKE LEADERS SUMMIT】
新しい価値づくりと日本酒の価値向上のために

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

薄井 一樹 氏

（株）せんきん

冨田 泰伸 氏

冨田酒造（有）

神田 清隆 氏

花の香酒造（株）


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.18

  • 15:15 - 16:30

[B-11]

発酵食品の未来:エビデンスが証明する健康と持続可能な食文化
第2部　発酵食品と料理の可能性:伝統×科学がもたらす健康価値

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

堀 知佐子 氏

（株）ちさこ食堂 代表取締役、新渡戸文化短期大学 客員教授

井上 雅史 氏

井上味噌醤油（株） 代表取締役


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.18

  • 15:30 - 16:30

[A-11]

世界チャンピオンが語る、コーヒービジネスの戦略と展望

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

粕谷哲 氏

（株）Philocoffea 代表取締役 　（株）コーヒーのあるところ 代表取締役


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