セミナー・イベント詳細／講演概要

味覚センサーは人間の舌を模倣した唯一のセンサーで、食品や医薬品の味を客観的に評価できます。

本セミナーでは、味覚センサーの紹介と、フードペアリングへの活用方法を、測定から結果の解釈までわかりやすく解説します。