セミナー・イベントスケジュール一覧



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■セミナー・イベントの参加申し込みは【7月15日(火)】までとなります■


⦿ セミナーへの参加お申込後のキャンセルは、原則お受けできません。
⦿ ご来場のお客様の撮影・録音は⼀切禁止とさせていただきます。
⦿ 個人情報の第三者提供について：
　 ⼀部の＜出展社セミナー＞において、受講いただいた方の個人情報を、セミナーを共催する出展・協賛企業に提供する場合があります。
　 出展企業から、商品・サービスに関するご案内やマーケティング活動への協力のお願い等の目的でご連絡を行うことがあります。
　 あらかじめご了承のうえ、参加お申込みください。
【提供項目：氏名、団体法人名、部署・役職、連絡先（住所、電話・FAX番号、電子メールアドレス）】

セミナー・イベントの受講登録には【事前来場登録】が必要となります。
⇒ 【 事前来場登録はこちらから 】

■セミナー申し込み方法詳細
【事前来場登録】の後、マイページから参加ご希望のセミナーを選択いただき、ページ下部の「セミナー・イベント参加申し込みへ進む」ボタンをクリックしてください。
セミナー・イベント予約確認ページに進みますので、「申し込む」ボタンをクリックして参加お申し込みください。
参加お申込み完了後は、マイページの「申し込み済セミナー・イベント一覧」より確認いただけます。

セミナーの受講登録について

  • ⦿ 参加お申込後のキャンセルは、原則お受けできません。
  • ⦿ セミナーの受講は、原則として事前登録制となります。
  • ⦿ 代理で別の方が受講される場合は、お申込み者の情報と代理参加される方の情報を当日会場にてお知らせください。
  • ⦿ 無料セミナーは、満席の場合も当日のキャンセル状況によりお席をご案内できる場合があります。
    　 当日、受講を希望するセミナーの開始時間前に、各セミナー会場受付にてお問い合わせください


セミナー参加当日について

  • ⦿ 当日はセミナー開始の5分前までに会場へお越しください。
    　 受付にて来場者バッジをスキャンさせていただいた後、会場へとお入りいただきます。


セミナーの受講の注意事項

  • ⦿ セミナーはやむをえない事情により、予告なしに講演内容の変更・中止となる場合があります。
  • ⦿ ご来場のお客様の撮影・録音は一切禁止とさせていただきます。
  • ⦿ セミナー、イベントともに各回完全入れ替え制となります。

空席あり

  • 2025.07.16

  • 15:30 - 16:30

[C-4]

よなよなエールのヤッホーブルーイングが地域と取り組む新しい価値の創造

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

森田 正文 氏

（株）ヤッホーブルーイング 製造部門統括ディレクター


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.16

  • 16:15 - 17:15

[SA-4]

【SAKE LEADERS SUMMIT】
世界の舞台で本質を語る

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

中澤 圭二 氏

すし匠

佐藤 祐輔 氏

新政酒造（株） 代表取締役社長

カワナ アキ 氏

camo（株） 代表取締役


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.17

  • 11:00 - 12:30

[SA-5]

【SAKE LEADERS SUMMIT】
世界に羽ばたけ日本酒！
　〜日本酒の国際化のために我々は何をすべきか〜

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

吉武 理恵 氏

Yoshitake & Associates　酒サムライUK代表　 日本酒造組合中央会英国代表　IWC酒アンバサダー　 日本酒プロモーター　日英ビジネスコン＆文化サルタント　 イベントオーガナイザー

北川 浩伸 氏

日本食品海外プロモーションセンター(JFOODO) 執行役


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.17

  • 11:00 - 12:00

[A-5]

人口減少時代における外食産業の持続的成長

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

菊地 唯夫 氏

ロイヤルホールディングス（株） 代表取締役会長


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.17

  • 11:00 - 12:00

[C-5]

発酵食品の最新トレンドと令和の栄養学・健康について

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

藤本 倫子 氏

日本発酵文化協会 上席講師


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.17

  • 11:00 - 12:00

[D-2]

製粉の立場から見た「讃岐うどんの変遷と今後の動向」及び「日本人の麺の食感嗜好」

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

吉原 良一 氏

吉原食糧（株） 代表取締役


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.17

  • 11:00 - 12:30

[EVB-3]

カフェレスベーカリー２０２5【午前の部】　
原価高騰と効率化とどう向き合うべきか？
主催：株式会社グローアップ
【参加方法】 お申し込みは不要ですので、当日会場に直接ご来場ください。

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

割田 健一 シェフ

BEAVER BREAD BROTHERS

主催：株式会社グローアップ


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.17

  • 11:30 - 12:30

[B-5]

＜日本食の付加価値向上と収益化＞
飛躍的に売上を伸ばす戦略と将来像
〜インバウンド対応での単価アップ戦略 とは〜

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

加藤 慎一 氏

（株）クリエイティブリゾート 代表取締役CEO


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.17

  • 12:00 - 12:30

[E-8]

日本の麹文化を紐解く：種麹と固体培養が織りなす発酵の知恵と可能性

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

小笠原 渉 氏

長岡技術科学大学 技術科学イノベーション系 教授

五味 勝也 氏

東北大学 名誉教授　東北大学大学院 農学研究科 発酵微生物学寄附講座 特任教授・学術研究員（株）フジワラテクノアート 顧問

森 章 氏

（株）フジワラテクノアート フェロー プロセス開発部 部長

山下 秀行 氏

（株）樋口松之助商店 取締役 研究室 室長


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.17

  • 12:00 - 16:30

[EVA-2]

バリスタグランプリ2025　【決勝】
主催：一般社団法人日本バリスタ協会
【参加方法】 お申し込みは不要ですので、当日会場に直接ご来場ください。

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

主催：（一社）日本バリスタ協会


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