セミナー・イベントスケジュール一覧



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■セミナー・イベントの参加申し込みは【7月15日(火)】までとなります■


⦿ セミナーへの参加お申込後のキャンセルは、原則お受けできません。
⦿ ご来場のお客様の撮影・録音は⼀切禁止とさせていただきます。
⦿ 個人情報の第三者提供について：
　 ⼀部の＜出展社セミナー＞において、受講いただいた方の個人情報を、セミナーを共催する出展・協賛企業に提供する場合があります。
　 出展企業から、商品・サービスに関するご案内やマーケティング活動への協力のお願い等の目的でご連絡を行うことがあります。
　 あらかじめご了承のうえ、参加お申込みください。
【提供項目：氏名、団体法人名、部署・役職、連絡先（住所、電話・FAX番号、電子メールアドレス）】

セミナー・イベントの受講登録には【事前来場登録】が必要となります。
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■セミナー申し込み方法詳細
【事前来場登録】の後、マイページから参加ご希望のセミナーを選択いただき、ページ下部の「セミナー・イベント参加申し込みへ進む」ボタンをクリックしてください。
セミナー・イベント予約確認ページに進みますので、「申し込む」ボタンをクリックして参加お申し込みください。
参加お申込み完了後は、マイページの「申し込み済セミナー・イベント一覧」より確認いただけます。

セミナーの受講登録について

  • ⦿ 参加お申込後のキャンセルは、原則お受けできません。
  • ⦿ セミナーの受講は、原則として事前登録制となります。
  • ⦿ 代理で別の方が受講される場合は、お申込み者の情報と代理参加される方の情報を当日会場にてお知らせください。
  • ⦿ 無料セミナーは、満席の場合も当日のキャンセル状況によりお席をご案内できる場合があります。
    　 当日、受講を希望するセミナーの開始時間前に、各セミナー会場受付にてお問い合わせください


セミナー参加当日について

  • ⦿ 当日はセミナー開始の5分前までに会場へお越しください。
    　 受付にて来場者バッジをスキャンさせていただいた後、会場へとお入りいただきます。


セミナーの受講の注意事項

  • ⦿ セミナーはやむをえない事情により、予告なしに講演内容の変更・中止となる場合があります。
  • ⦿ ご来場のお客様の撮影・録音は一切禁止とさせていただきます。
  • ⦿ セミナー、イベントともに各回完全入れ替え制となります。

空席あり

  • 2025.07.16

  • 10:30 - 12:00

[SA-1]

【SAKE LEADERS SUMMIT】
日本酒の法整備と
　ワイン法に見る日本酒の法体系のアップデート

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

仲野 益美 氏

出羽桜酒造（株） 代表取締役

久慈 浩介 氏

（株）南部美人 代表取締役社長

鹿取 みゆき 氏

Food & Wine Journalist

辻本 直規 氏

西村あさひ法律事務所・外国法共同事業 弁護士

カワナ アキ 氏

camo（株） 代表取締役


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.16

  • 11:00 - 12:00

[A-1]

発酵食品が拓く健康の未来
「オーラルケアからスポーツパフォーマンスへの進化」
第1部　発酵食品と全身の健康基盤

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

前原 淑子 氏

（株）天塩

ファシリテーター：
藤巻 弘太郎 氏

ぶばいオハナ歯科院長　歯科医師(歯学博士・国際中医師)


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.16

  • 11:00 - 12:30

[B-1]

発酵食品とその機能性に関するシンポジウム

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

金内 誠 氏

宮城大学 食産業学群 教授　

奥山 洋平 氏

キユーピー（株） 免疫･認知プロジェクト

倉橋 敦 氏

八海醸造（株） 取締役製造部長

松永 佳奈子 氏

スノーデン（株） 開発本部バイオ研究室 係長

北谷 明大 氏

ニチモウバイオティックス（株） 代表取締役社長

矢澤 一良 氏

早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構 規範科学総合研究所 ヘルスフード科学部門 部門長


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.16

  • 11:00 - 12:00

[C-1]

「事例から学ぶ」 繁盛店のSNS活用術～勝てる飲食店の条件～

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

飯竹 恒太郎 氏

（株）UNI’SON 代表取締役


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.16

  • 11:00 - 12:30

[EVB-1]

カフェレスベーカリー２０２5【午前の部】　
原価高騰と効率化とどう向き合うべきか？
主催：株式会社グローアップ
【参加方法】 お申し込みは不要ですので、当日会場に直接ご来場ください。

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

割田 健一 シェフ

BEAVER BREAD BROTHERS

主催：株式会社グローアップ


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.16

  • 12:00 - 16:00

[D-1]

２０２５ パングランプリ東京
主催：東京都パン商工協同組合
【参加方法】 お申し込みは不要ですので、当日会場に直接ご来場ください。

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

主催：東京都パン商工協同組合


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.16

  • 12:00 - 12:30

[E-2]

発酵・醸造技術で地域産業を支援する公設試験場の取り組み紹介

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

多田 伸吾 氏

山形県工業技術センター 企業支援部 開発研究専門員

工藤 晋平 氏

山形県工業技術センター 地域資源開発支援部 開発研究専門員


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.16

  • 12:00 - 16:30

[EVA-1]

バリスタグランプリ2025　【予選】
主催：一般社団法人日本バリスタ協会
【参加方法】 お申し込みは不要ですので、当日会場に直接ご来場ください。

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

主催：（一社）日本バリスタ協会


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.16

  • 12:15 - 13:45

[SA-2]

【SAKE LEADERS SUMMIT】
日本酒の輸出拡大に向けた現状と障壁、
　そして対策について

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

桜井 一宏 氏

（株）獺祭 代表取締役社長

保井 久理子 氏

（独）日本貿易振興機構 農林水産食品部 次長

戸塚 康文 氏

マッキンゼー・アンド・カンパニー パートナー

坂根 正敏 氏

国税庁 日本産酒類輸出促進コンソーシアム専門家

宗京 裕美子 氏

Sake Suki CEO

カワナ アキ 氏

camo（株） 代表取締役


セミナー・イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.16

  • 12:15 - 13:30

[A-2]

発酵食品が拓く健康の未来
「オーラルケアからスポーツパフォーマンスへの進化」
第2部　オーラルケアと腸内環境が支えるスポーツパフォーマンス

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

登壇者

藤巻 弘太郎 氏

ぶばいオハナ歯科院長　歯科医師(歯学博士・国際中医師)

前原 淑子 氏

（株）天塩


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